9 heerlijke collageenrecepten voor elke dag

Om ervoor te zorgen dat je dagelijkse collageenroutine niet saai wordt, kun je collageenpoeder door allerlei soorten eten en drinken roeren.

Collageendrankjes

Geen kunstmatige en te dure collageendrankjes meer bij de drogist. Het is veel logischer om het poeder toe te voegen aan een gezond en lekker drankje. Aangezien vitamine C belangrijk is voor de collageensynthese in het lichaam, komt hier onze eerste tip:

Smoothies met collageen

Ze zijn heerlijk veelzijdig, vers, lekker en bovenal gezond: smoothies hebben overal de harten van mensen veroverd. Wat dacht je van collageen als extra speciaal ingrediënt?

Je kunt de smoothie op de gebruikelijke manier bereiden en het drankje afmaken met 1-2 eetlepels collageenpoeder.

1. Groene smoothie recept

Eenvoudig groene smoothie recept met collageen.

Uitrusting

• Staafmixer met hoge snelheid
• Snijplank
• Mes

Ingrediënten

• 0,5 komkommer
• 1 appel
• 4 muntblaadjes
• 1 duimgroot stukje gember
• 1 theelepel limoensap
• 100 ml water
• 2 ijsblokjes
• 2 el Glow25 Collageenpoeder

Voorbereiding

1. Doe alle ingrediënten behalve het collageen in een high-speed blender.
2. Voeg vloeistof toe tot alles bedekt is.
3. Mix op de hoogste stand tot een gladde massa (30-50 seconden).
4. Voeg collageenpoeder toe en meng opnieuw kort.
5. Giet onmiddellijk in een glas en geniet ijskoud.

Ga naar de Glow25 winkel "

2. Gloeiende koffie

Koffie maakt bij veel mensen deel uit van de ochtend. Des te lekkerder dat het ook nog eens heerlijk smaakt met collageenpoeder en zelfs romiger wordt.

Voor een krachtige start van de dag raden we aan om 1 eetlepel Glow collageenpoeder aan je koffie toe te voegen. Je Glow Coffee is klaar.

Ga naar de Glow25 winkel "

3. Chocolade banaan collageen shake

Zin in een koude, romige, chocolade smoothie? Dit recept is vooral lekker voor warme dagen. Het resultaat is een supergezonde milkshake.

Uitrusting

• Blender

Ingrediënten

• 400 ml ongezoete kokosmelk of een andere plantaardige melk
• 1 bevroren banaan (in stukjes snijden voor het invriezen)
• 2 el ongezoete amandelboter
• 2 el ongezoet cacaopoeder
• 2 el Glow25 Collageenpoeder

Instructies

1. Doe alle ingrediënten behalve het collageen in de blender en verwerk tot er een romige shake ontstaat.
2. Roer dan kort het collageenpoeder erdoor.
3. Serveer direct, ijskoud.

Ga naar de Glow25 winkel "

Collageen recepten voor smoothie bowls

Smoothiebowls leveren veel voedingsstoffen en zijn heerlijk om op te lepelen. Collageenpoeder geeft ze een bijzonder romige textuur.

4. Bowl met collageen bosbessen

Een blauwe kom vol antioxidanten van bessen. En met collageenpoeder wordt het geheel een absolute proteïnebowl.

Uitrusting

• Blender

Ingrediënten

• 3 bevroren bananen (in stukjes snijden voor het invriezen)
• 100 g bevroren bosbessen
• 2 el Glow25 Collageenpoeder

Topping

• Naar wens: chiazaadjes, zonnebloempitten, kokosvlokken, bosbessen, aardbeien, ...

Instructies

• Mix de bevroren bananen en bosbessen tot een romige massa.
• Voeg collageen toe en mix nog een keer kort tot het is opgelost.
• Werk af zoals gewenst. Klaar.

Ga naar de Glow25 winkel "

5. Keto chocolade kokos collageen bowl

Deze kom vult enorm omdat er volle kokosmelk in wordt gebruikt.

Uitrusting

• Blender

Ingrediënten

• 200 ml volle kokosmelk
• 2 el ongezoet cacaopoeder
• 1-2 el erytritol, stevia of een andere zoetstof
• 1 handvol gemalen ijs (of kleine ijsblokjes)
• 2 el Glow25 Collageenpoeder

Topping

• Naar wens: kokosvlokken, gehakte noten, cacaonibs, ...

Instructies

1. Mix alle ingrediënten behalve de collageen tot een romige massa.
2. Voeg het collageen toe en roer tot het is opgelost.
3. Top en serveer.

Ga naar de Glow25 winkel "

Collageen recepten voor snacks

Deze collageen snackrecepten zijn bedoeld als kleine maaltijden tussendoor. Zo verdwijnt elke kleine trek terwijl je lichaam ook waardevolle collageen binnenkrijgt.

6. Gloeiende ballen

Heerlijk, klein, rond - en vol energie.

Uitrusting

• Kleine steelpan
• Klopper

Ingrediënten

• 220 g biologische notenboter (amandelboter, cashewboter, etc.)
• 2 el extra vierge kokosolie
• 2 el erytritol, stevia of een andere zoetstof
• 4 el kokosmeel
• 60 g Glow25 Collageenpoeder
• 50 g gedroogde bessen (bijv. moerbeien, aroniabessen of acai)
• Kokosnootschilfers

Instructies

1. Verwarm de kokosolie met de zoetstof in een klein steelpannetje en roer tot alles volledig is opgelost.
2. Doe de notenboter, gesmolten kokosolie en zoetstof in een kom en meng met een garde.
3. Voeg kokosmeel en collageenpoeder toe.
4. Bestuif met een beetje extra kokosmeel als het mengsel te nat is. Het moet stevig maar kneedbaar zijn.
5. Roer de gedroogde bessen erdoor.
6. Vorm er kleine ronde energieballetjes van en rol ze eventueel in kokosvlokken.
7. Als je ze bewaart, bewaar ze dan alleen in de koelkast.

Ga naar de Glow25 winkel "

7. Koolhydraatarme collageenwafels

Perfect als tussendoortje of voor de zondagmiddag met het gezin. Dit collageenrecept werkt ook heerlijk voor pannenkoeken. Voeg gewoon een extra theelepel bakpoeder toe.

Uitrusting

• Wafelijzer
• Mengkom
• Handmixer

Ingrediënten

• 4 biologische eieren
• 1 el gesmolten grasgevoerde boter
• 120 g veganistische amandelroomkaas
• 1 el ongezoete amandelmelk
• 2 theelepels vanille-extract of suikervrije vanillesiroop
• 1-2 el erytritol, stevia of een andere zoetstof
• 3 el kokosmeel
• 2 el Glow25 Collageenpoeder
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel kaneel
• Verse bessen optioneel

Instructies

1. Doe roomkaas, eieren, vanille, zoetstof en kaneel in een kom en mix met een handmixer. Voeg de gesmolten boter toe en roer het erdoor.
2. Voeg bakpoeder, kokosmeel en collageen toe en meng tot een beslag.
3. Zet het wafelijzer aan.
4. Als het beslag te dik is, voeg je iets meer amandelmelk toe.
5. Giet het beslag in het voorverwarmde wafelijzer en bak het in ongeveer 5-7 minuten aan beide kanten goudbruin.
6. Serveer met verse bessen.

Opmerking

Het beslag kan ook worden gebruikt voor pannenkoeken. Voeg gewoon een extra theelepel bakpoeder toe.

Ga naar de Glow25 winkel "

8. Collageen recepten voor soepen en stoofschotels

Het toevoegen van collageen aan soepen en stoofschotels is ook erg populair. Het gerecht wordt eerst gekookt zoals gebruikelijk volgens het recept. Voeg daarna 1 eetlepel collageen per bord toe en roer tot het is opgelost. Een idee is bijvoorbeeld een Thaise kokossoep (koolhydraatarm) met collageen.

Ingrediënten voor kokos Thaise soep (ketogeen en koolhydraatarm)

• 400 ml groentebouillon
• 200 ml kokosmelk (uit blik)
• 100 g garnalen, of tofu voor een vegetarisch alternatief
• 100 g champignons
• 1 citroen
• Vers citroengras
• 3/4 bos koriander
• 1 chilipeper
• 20 g gember (naar smaak)
• 0,5 theelepel zout
• 2 el Glow25 Collageenpoeder

Instructies

• Rasp de citroenschil, hak de koriander fijn, schil de gember en snijd hem in kleine reepjes.
• Laat deze ingrediënten samen met de bouillon en kokosmelk ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen op middelhoog vuur, samen met het citroengras en de fijngehakte chilipeper.
• Voeg collageenpoeder toe en roer tot het volledig is opgelost.
• Giet alles door een fijne zeef en doe het terug in de pan.
• Voeg de garnalen (of tofu) en in plakjes gesneden champignons toe.

Ga naar de Glow25 winkel "

9. Collageenpoeder in dressings, dips en sauzen

Collageen heeft de geweldige eigenschap dat het overal bij past qua smaak. Dips, sauzen en dressings kunnen ook worden verrijkt met hoogwaardig eiwit.

In principe kunnen 1-2 eetlepels collageenpoeder naar wens worden toegevoegd aan dressings en dipsauzen. Als het te dik wordt, verdun je het gewoon een beetje met water of een andere vloeistof. Hier is een voorbeeldrecept voor een "Thaise collageendip voor groenten".

Uitrusting

• Mengkom
• Fijne rasp
• Citruspers

Ingrediënten

• 4 el amandelboter zonder toevoegingen
• 2 el volle kokosmelk
• 2 theelepels ahornsiroop of honing
• 1-2 eetlepels Glow25 Collageenpoeder
• 2 theelepels vers geraspte gember
• 1 theelepel rode/groene currypasta
• 1 theelepel tamari glutenvrije sojasaus
• 1 theelepel vers limoensap
• Water voor uitdunnen

Instructies

1. Meng in een kleine kom de amandelboter, kokosmelk, ahornsiroop/honing, gember, currypasta, tamari en limoensap.
2. Voeg collageenpoeder toe en roer tot het is opgelost.
3. Voeg een beetje water toe als de consistentie te dik is.
4. Serveer met groentesticks of salades.

Opmerking

Kerriepasta's variëren in kruidigheid afhankelijk van de kleur en het merk. Begin mild en verhoog de pittigheid naar eigen smaak.

Ga naar de Glow25 winkel "

Collageenpoeder als dagelijkse metgezel

Veel beroemdheden, modellen en gezondheidsbewuste mensen gebruiken daarom dagelijks collageenpoeder. Het voordeel: collageenpoeder is uitzonderlijk veelzijdig in hoe het gebruikt kan worden.

In tegenstelling tot zeecollageen, dat een vissmaak kan hebben, is collageen van grasgevoerd vee, zoals ons Glow collageen, volledig neutraal van smaak. Het kan door bijna alle gerechten en dranken worden gemengd en geeft ze meestal een heerlijk romige consistentie.

Collageenrecepten zijn veelzijdig omdat het eiwit hittebestendig is

Het feit dat hitte geen probleem is voor collageen maakt het nog aantrekkelijker als ingrediënt in recepten. Terwijl de meeste andere eiwitten beschadigd raken bij ongeveer 50 °C, is collageen bestand tegen veel hogere temperaturen. Om precies te zijn, temperaturen tot 300 °C zijn absoluut geen probleem voor collageen. De reden: een collageenpeptide bevat een groot aantal aminozuren. Hoe groter het aantal aminozuren, hoe stabieler de peptide. Een ideaal ingrediënt voor bakken en koken.((https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21723833/))

Wanneer moet je collageen innemen?

In plaats van je te richten op het tijdstip, is het veel belangrijker om regelmatig collageen in te nemen. Een of twee keer per dag is ideaal.

Of je het nu in je ochtendkoffie neemt, tijdens de lunch in een shake, of 's avonds in een stoofpotje is uiteindelijk niet zo belangrijk. Collageenrecepten zijn gewoon veelzijdig.

Kun je de effecten van collageen versterken?

Een gezond dieet met weinig suiker en veel vitamine C wordt aanbevolen. Daarom bevatten deze collageenrecepten geen suiker.

Suiker kan grote schade aanrichten. In een proces dat glycatie heet, reageert het met vetten en eiwitten in het lichaam en beschadigt deze. Er worden ongewenste "advanced glycation endproducts (AGE's)" gevormd. Een goede reden om de suikerconsumptie drastisch te verminderen.

Vitamine C speelt ook een belangrijke rol met betrekking tot collageen. Het lichaam kan collageen alleen gebruiken als er vitamine C beschikbaar is. Het is echter niet nodig om ze tegelijkertijd in te nemen. Ook hier is een regelmatige dagelijkse inname van belang. Acerola, paprika, bessen, bladgroenten en citrusvruchten zijn allemaal rijk aan vitamine C. Het is daarom voordelig om ze op te nemen in je collageenrecepten of gewoon in je dagelijkse voeding.

Collageenrecepten: een hoogwaardig eiwit als ingrediënt voor veel maaltijden

Collageenpoeder is geschikt als ingrediënt voor koude, warme, zoete en hartige gerechten. In principe voor bijna alles. Het belangrijkste is dat het gerecht wat vloeistof bevat, zodat het poeder erdoorheen geroerd kan worden. De kwaliteit van de gebruikte ingrediënten moet ook altijd hoog zijn.

Blader nu door de Glow25 winkel "